Ampang Community

Ampang Community

Komuniti Penduduk di Kawasan Majlis Perbandaran Ampang Jaya
 
HomeCalendarFAQSearchMemberlistUsergroupsRegisterLog in
Search
 
 

Display results as :
 
Rechercher Advanced Search
Latest topics
Navigation
 Portal
 Index
 Memberlist
 Profile
 FAQ
 Search

Share | 
 

 Kuih Bakar Daging

View previous topic View next topic Go down 
AuthorMessage
linie



Posts : 17
Join date : 17/02/2011
Age : 32
Location : Cheras Baru

PostSubject: Kuih Bakar Daging   18th February 2011, 3:59 pm

Bahan-Bahan


Adunan Utama:

500 gram tepung gandum

½ sudu serbuk kunyit

1 biji telur

Garam & ajinomoto


Inti:

Daging sebesar penumbuk dipotong kecil

Bawang putih & halia

Serbuk kari


Hiasan:

Hirisan cili merah

Hirisan dain bawang


Acuan:

Menggunakan acuan kuih baulu

Penutup

Garfu



Cara-Cara

1. Campurkan semua adunan utama dgn air mengikut kelikatan dan blender, kemudian ketepikan dalan jug bermuncung.

2. Tumis bwg putih dan halia hingga naik bau, kemudian masukkan daging, serbuk kari, sedikit air dan masak hingga dagingnya empuk dan inti menjadi kering seperti inti karipap.

3. Letak acuan di atas dapur dan tuang minyak 3/4 menutupi acuan. Biar api kecil.

4. Bila minyak sudah panas, curahkan adunan memenuhi 3/4 penuh setiap bahagian.

5. Tutup acuan dengan tudung sehingga adunan separuh masak.

6. Dengan menggunakan sudu kecil, masukkan inti daging pada setiap kuih. Tekan sedikit inti supaya masuk ke dalam adunan.

7. Tutup semula acuan dengan penutup dan tunggu hingga kuih betul-betul masak.

8. Cucuk dengan garfu, bila tiada melekat, tanda kuih telah masak dan angkat dengan menggunakan garfu dan letakkan di atas dulang beralas kertas penyerap minyak atau tisu.

9. Akhir sekali, letakkan hirisan daun bawang dan cili merah di atas setiap kuih supaya lebih menarik.



Cadangan Hidangan

Sesuai untuk santapan semasa kenduri kendara atau minum petang. Boleh juga dimakan dengan kuah cili atau sos jika mahu.


Tambahan

Bancuhan dicampur serbuk kunyit supaya lebih berseri dan tidak pucat.
Back to top Go down
View user profile
 
Kuih Bakar Daging
View previous topic View next topic Back to top 
Page 1 of 1

Permissions in this forum:You cannot reply to topics in this forum
Ampang Community :: Kongsi Resepi Masakan Yang Best :: Resepi Buat Kuih-Muih-
Jump to: